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El foro del pan • Ver Tema - Molinos para hacer harina en casa

- Moler frutos secos. - Harina para pan. ... que he entendido y visto ser un trigo duro. ... Tengo mi molino. Pero soy incapaz de hacer pan con el 100x100 de mi harina. Debo moler y esperar unos 15 días a que se oxide? Porque de otra forma es imposible. Sale un pan …

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Cómo moler harina en casa - Aspectos a tener en cuenta

Mar 27, 2012· "Moler bien significa: fino, sin demasiado calor y con el mínimo consumo energético posible". Utilizar harina recién molida para elaborar nuestro pan, masas, pizza, pasteles, bizcochos y demás preparaciones de pastelería y panadería tiene la ventaja fundamental de usar harina siempre fresca.Es decir, la harina recién molida mantiene todo el poder nutritivo del grano, siendo ...